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Dips para todos los gustos
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Yo no se a ustedes pero cuando tengo visitas en casa me encanta servirles algo para que puedan “picar” antes de la comida…
Me encanta preparar Dips y decidi dejarles mis 4 mejores recetas.
Dip es una palabra de origen Inglesa que significa MOJAR. Los Dips son salsas de distintos sabores y consistencias donde uno puede mojar, nachos, papitas, grisines, tostaditas, etc., incluso algunos vegetales crudos como bastones de zanahoria.
Bueno, empecemos…
Dip de Atún
Mi Dip de Atún es de lo más rico que hay! No es difícil de hacer pero lleva varios ingredientes y a veces puede ser demasiado largo de preparar, pero eso depende del amor q uno le ponga a la comida.
Ingredientes:
- Atún
- Cebolla Picada
- Huevos Duros Rallados
- Mayonesa
- Pizca de Mostaza
- Sal
- Pimienta
- Opcional: Salsa picante
Preparación: Se coloca el atún, la cebolla picada y se rallan los huevos duros sobre estos. Salpimentamos y agregamos la mayonesa (preferentemente la Hellmans Premium) y la cucharadita de mostaza y mezclamos todo…
Tips: La cebolla conviene que este bien picadita y los huevos rayarlos en tiras finitas. Si te gustan las cosas picantes agregarle salsa de aji picante o chiles picados a la preparación.
Dip de Queso Azul
Hoy en día, gracias a la denominación de origen controlada (DOC) ya no podemos llamar Roquefort al queso a menos q sea de la region en Francia, por eso se decidió llamarlo Queso Azul, y es una de las cosas mas ricas q hay… a pesar del olor!
Este dip es muy fácil de preparar y les juro que les va a encantar.
Ingredientes:
- Queso Azul
- Manteca
- Crema
- Apio
- Nueces
Preparación: Mezclamos el Queso azul, la manteca y una cucharadita de crema y le agregamos apio y nueces procesadas… SIMPLE Y DELICIOSO!!!!
Tips: Probalo con zanahoria cruda MMMMMMM…. Riquisimo! sino podes cortar apio en pedazos de 3 o 4 cm. y poner la pasta arriba como un canapé!
Dip de Guacamole
El Guacamole es el gran acompañamiento de los Nachos! Es una de las más grandes delicias de la cocina Mexicana.
Ingredientes:
- Palta
- Cebolla de verdeo
- Tomate
- Aceite, Limon y Sal
- Opcional: chiles
Preparación: Mezclamos la palta con la cebolla de verdeo picada y tomates concassé (pelado y picado) y condimentar con aceite de maíz u oliva, con Limón y Sal.
Tips: Hay 2 maneras de presentar el guacamole, Rustico o Cremoso. la diferencia es que o pisamos con tenedor la palta o la procesamos.
Dip Caliente de Espinacas
Este Dip fue un invento mio que después descubri que se servia en muchos lados :-S, si bien no soy EL INVENTOR lo invente para mi y como que ya existia!
Este es un Dip Caliente asi que hay que prepararlo en cazuela o sarten, lo que tengan mas a mano.
Ingredientes:
- Espinaca
- Cebolla picada
- Crema de Leche
- Queso crema
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- Ajo
- Sal y Pimienta
Preparación: Picamos la espinaca y la cebolla bien chiquito y lo salteamos con aceite de oliva y ajo; salpimentamos. Cuando esté bien cocido todo agregamos la crema de leche y una gran chucharada de queso crema y revolvemos todo a fuego lento. Cuando esté bien caliente y cocinado mezclamos queso rallado en la preparación y cubrimos la misma con más queso rallado. Cuando el queso que cubre la mezcla este cocinado (como si lo hubieramos gratinado en el horno) ya esta lista!
Tips: Este dip podes servirlo en cazuela de barro o sino como me gusta a mi: compras un pan redondo tipo casero o de campo, le cortas la parte superior, sacas la miga y rellenas con el Dip de Espinacas y queda realmente genial !
Bueno amigos espero que los hagan y disfruten.
Saludos
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Todos estos me hace tener hambre. Pero la palabra inglesa “dip” no quiere decir “mojar”. “Dip” viene del verbo “dip”, que es “inclinar hacia abajo”. En ciertos contextos eso si se refiere al agua (como “dip in the pool”), pero no tiene nada que ver con el aguar. Es el meter de algo (como un chip en una salso). Se dice “dip your chip into the sauce.”
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